Gabikin sladký svet

sobota, 26. februára 2011

Marhuľovo kokosový zákusok



1.korpus : 5 vajíčok, 7 lyžík krupicového cukru, 1 vanilkový cukor, 3 lyžice oleja, 7 lyžíc hladkej múky, štvrť lyžičky PDP

Celé vajíčka vyšľaháme s cukrami do hustej peny. Pridáme preosiatu múku s PDP a zamiešame. Nakoniec primiešame olej. Upečieme pri 170°C.

2. korpus: na malý plech z 3 vajíčok ,5 lyžíc cukru, 5 lyžice hl. múky a 2 lyžice oleja.
 Posupujeme ako pri prvom


Marhuľová plnka:
2 fľaše marhuľového kompótu odcedíme. Marhule popučíme a zmiešame s malým korpusom na homogénnu hmotu. Ak treba pridáme šťavu. Zmes nemá byť suchá...skôr štavnatá.
Na väčší korpus natrieme jemnú vrstvu marhuľového džemu a na to natrieme marhuľovú plnku.
Na ňu natrieme kokosovú plnku.
Tú su pripravíme tak, že 40 dkg jemne strúhaného kokosu zalejeme vriacim mliekom asi 4- 5 dcl...zmes nemá byť riedka ale ani suchá...preto mlieko pridávame po častiach a radšej mlieko dolejeme ak je suchá zmes.
25 dkg masla vymiešame s 5 lyžicami práškového cukru. Potom po častiach vmiešame kokosovú zmes(vychladnutú).
Povrch pofŕkame čokoádou.
Dáme do chladu stuhnúť a pokrájame.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára