Gabikin sladký svet

piatok, 14. mája 2010

Orieškovočokoládový veniec



POTREBNÉ PRÍSADY

4 poháre (2,5 dcl) polohrubej múky, 4 lyžice práškového cukru, 2 vajíčka, 1 prášok do pečiva, 125 g masla, 4 lyžice kyslej smotany, orechy, hnedý cukor, čokoládové guličky,alebo posekaná horká čokoláda, troška mlieka, čokopoleva

POSTUP PRÍPRAVY

Skvelý a hlavne rýchly koláčik do letných dní...máte ho hotový raz dva a v teple sa určite nepokazí...orechy môžte nahradiť napríklad posekaným sušeným ovocím...z uvedenej dávky mi vyšli 2 vence...jeden trochu menší...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

...toto budeme potrebovať...

POŘADÍ 1 | UPRAVIT | ODSTRANIT
Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva a pridáme cukor a zmäknuté nasekané maslo...trošku si odložíme na potretie...vytvoríme sypkú zmes

POŘADÍ 2 | UPRAVIT | ODSTRANIT
Do sypkej zmesy pridáme vajíčka, kyslú smotanu...ak sa zdá cesto suché pridáme ešte smotany...vymiesime hladké cesto...na chvíľu odložíme zabalené do folie do chladničky....

POŘADÍ 3 | UPRAVIT | ODSTRANIT
Odpočinuté cesto vyvaľkáme na papieri na pečenie....pracovnú plochu pod papierom potrieme studenou vodou a papier naň položíme...nebude sa nám šmýkať....vyvaľkáme a kraje upravíme

POŘADÍ 4 | UPRAVIT | ODSTRANIT
cesto potrieme rozpusteným zvyškom masla a posypeme hnedým cukrom

POŘADÍ 5 | UPRAVIT | ODSTRANIT
na cukor nasypeme orechy a čokofleky...necháme si ale asi 5 cm neposypaný kraj...

POŘADÍ 6 | UPRAVIT | ODSTRANIT
orechy trochu pozatláčame valčekom do cesta...nebudú sa mám sypať pri krájaní ...pomocou papiera cesto pevne zvinieme na dlhú roládu...

POŘADÍ 7 | UPRAVIT | ODSTRANIT
ostrým nožom pokrájame na kolieska a vkladáme do tortovej forny vyloženej paierom na pečenie...pekne prikladáme jedno koliesko ku druhému

POŘADÍ 8 | UPRAVIT | ODSTRANIT
vyložíme celú formu a povrch potrieme troškou mlieka a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C asi na 30 minút.

POŘADÍ 9 | UPRAVIT | ODSTRANIT
upečené necháme vychladnúť na mriežke...potom vyberieme z formy a preložíme na tácku a jemne pocukrujeme...pofŕkame čokopolevou

POŘADÍ 10 | UPRAVIT | ODSTRANIT
a tu je v konečnej fáze...koláčik nie je taký tučný ako klasické krehké cestá...ale je jemný....nie je presladený....je proste mňamky :o)

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára